红薯自然是集万千宠爱于一身的了，除了蒸着吃烤着吃，红薯其实还有很多种吃法，厨房君为你带来8种红薯的超赞吃法！
红薯丸子
红薯 400g 面粉 120g 食用油
1 | 红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥。
2 | 红薯泥加入面粉揉匀备用。
3 | 从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。
4 | 油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。
芝士焗红薯
红薯 2个 马苏里拉芝士
糖 柠檬汁
1 | 红薯洗净，去皮，切块，高压锅蒸格里压熟。拎出蒸篮，红薯块取出碗里压碎，拌入少许糖和柠檬汁，铺一层芝士碎。
2 | 烤箱200度烤到表面出现焦点。
红薯饼
红薯 面粉 2勺 食用油
1 | 红薯去皮切丁 ，大小1-2厘米左右。
2 | 加两勺面粉，加入少量水下油锅炸。
酸奶红薯泥
黄芯红薯 酸奶 1盒
1 | 红薯上锅蒸熟，去皮压成泥。（如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油，我感觉这种黄芯红薯很湿软，就没放）
2 | 压好的红薯泥整形，如果整不好，可借助保鲜膜，然后放小碗里，再扣出来即成型。
3 | 在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话，可又适当放些坚果碎或葡萄干。
芝麻红薯脆条
红薯泥 150g 低筋面粉 150g
黄油 90g 绵白糖 50g 盐 2g
蛋黄 1个 水 1大勺 黑白芝麻
1 | 红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。
2 | 黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化。
3 | 加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团，静置约15分钟，备用。
4 | 面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约3mm厚的长方形薄片。
5 | 表面刷上一层蛋黄液，均匀的撒上黑白芝麻，切成长条状。
6 | 整齐的排列在烘焙纸上，送入预热到170度的烤箱，烘烤约25分钟，烤好之后不要立即取出，留在烤箱内焖至完全变凉。
红薯拿铁
红薯 100g 全脂牛奶 200g
炼乳 1大勺 肉桂粉
1 | 红薯去皮蒸熟（或用微波炉加热至熟）牛奶加热。
2 | 把熟红薯、牛奶、炼乳、肉桂粉少许加入搅拌机内打碎打细腻。
3 | 装入杯中，撒少许肉桂粉装饰即可.
